ALKOHOLISCHER INHALT
13% Vol. – Jahrgang 2022

GEBIET UND WEINBERG
Ertrag pro Hektar: 80 Zentner Trauben.

PRODUKTION
Wein machen: Die Trauben werden separat vinifiziert und gären etwa 12 Tage lang in Kontakt mit den Schalen bei einer Temperatur von 22 °C und mehrfachem Umpumpen. Nach dem Abstich und dem Ende der malolaktischen Gärung wird der Wein in kleine Stahltanks umgefüllt. Nach der Abfüllung reift der Wein drei Monate lang in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.

GESCHMACKSNOTEN
Farbe: Rubinrot.
Parfüm: Reichhaltig, mit einem Hauch von Beeren und Lakritze.
Schmecken: weich und mit hervorragender Struktur.

Paarungen: Er passt perfekt zu allen Arten von Wild, gegrilltem Lammfleisch, Schweinefleisch und Pecorino-Käse.

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