ALKOHOLISCHER INHALT
12,5% Vol.

GEBIET UND WEINBERG
Ertrag pro Hektar: 60 Zentner Trauben.

PRODUKTION
Wein machen: Gärung in der Flasche mit Zugabe ausgewählter Hefen zur Nachgärung. Verfeinerung und Beständigkeit auf den Hefen für ca. 48 Monate. Manuelle Remuage auf Pupitres, Degorgieren ohne Zugabe von Likör d'Expedition.

GESCHMACKSNOTEN
Der Schaum: üppiges Weiß und ausgezeichnete Nachhaltigkeit.
Farbe: leuchtendes Gold mit sehr eleganter Perlage.
Parfüm: reich an Anklängen an das Brotbacken mit mineralischen Anklängen.
Schmecken: Der Körper hat Eleganz, Volumen und Kraft, große Komplexität und Angenehmheit. Insgesamt aristokratisch und mit sehr langen Erträgen.

Paarungen: Tintenfisch, Austern und rote Garnelen.

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